BOUDIN NOIR ET SA COMPOTE DE POMMES REVISTE...
​La découverte de ce weekend ! Il me restait quelques feuilles de bricks des finger food et du boudin noir. Quelques pommes de mon grand-père et hop ! Voilà le résultat : une petite tuerie ! ;)
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Ingrédients :
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- feuilles de bricks
- boudin noir
- 3 pommes
- un peu de moutarde
- sucre, cannelle
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​PRÉPARATION :
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Videz les boudins noirs. Mélangez-les dans un bol avec une cuillère à café de moutarde.
Coupez les feuilles de bricks en deux. Mettre l'équivalent d'une bonne cuillère à soupe du mélange boudin-moutarde au centre et en bas de la feuille. Roulez tel un nem. Le pliage est très souvent indiqué sur le paquet sinon allez ici, c'est expliqué !
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Mettre 15 minutes au four à 180 degrés et servir avec la compote chaude.
COMPOTE DE POMMES EXPRESS
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Une petite recette de compote de pomme quand je n'ai pas vraiment le temps de la faire à la casserole.
Peler trois pommes, épépinez, coupez-les en morceaux. Les mettre dans un bol, ajouter 4 cuillères à soupes d'eau, une cuillère à soupe de sucre et saupoudrez de cannelle. Mettre 4 minutes au micro-ondes.
Mélanger ; c'est prêt !
Si vous avez plus de temps, et pour obtenir une vrai compote comme celle de ma grand-mère, faire revenir les pommes coupées dans du beurre, ajouter de l'eau petit à petit (l'équivalent de 40 centilitres). Ne pas cessez de remuer. Ajouter le sucre et la cannelle. Chaud ou froid, c'est un délice !