​Le 29.11.2012

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SOUPE YIN ET YANG CAROTTES ET VITELOTTES !

Ingrédients :

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- Pour la soupe à la carotte

2 pommes de terre

4 carottes

un oignon​

sel et poivre

lait

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PRÉPARATION​

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- Épluchez tous les légumes et coupez les en morceaux grossièrement.

- Faire revenir les deux oignons dans une poêle.

- Prenez deux casseroles différents. Ajoutez dans chacune l'équivalent d'un oignon revenu dans de l'huile d'olive. Puis ajoutez dans l'une les carottes et les pommes de terre. Et dans l'autre les pommes de terre vitelotte.

- Couvrir les légumes d'eau, salez, poivrez et laissez cuire environ 35 minutes.

- Une fois les légumes cuits, les mixer et rallongez le mélange à l'aide de lait pour obtenir la consistance voulue.

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Servez !

- Pour la soupe à la pomme de terre vitelotte

6 pommes de terre vitelottes

un oignon

sel et poivre

lait