Ici, je vous présente un coulis de framboises. Le principe est le même pour tous les fruits rouges, vous pouvez également mélanger les saveurs ; coulis fraises-framboises,...

Ingrédients (pour 50 cl) :​

- 400 grammes de fruits (vous pouvez mettre, par exemple, 200 grammes de fraises et 200 grammes de framboises,... ou d'autres fruits selon vos goût et les saisons !)
- 5 cl d'eau
- 50 g de sucre

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Préparation :

 

Laver les fruits, les éplucher et les couper en petits morceaux.

Verser les fruits dans la casserole, ajouter l'eau et le sucre et cuire 15 minutes à feu doux.

Passer le tout au mixer, filtrer à l'aide d'un chinois et servir frais ou tiède.

 

Vous pouvez également acheter des fruits en grande quantité et congeler le coulis en petites portions, ça se conserve très bien et vous pouvez en déguster toute l'année !