PRÉPARATION :
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- Faire revenir les oignons dans du beurre.
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- Ajoutez les tomates coupées grossièrement, laissez mijoter. Assaisonnez à votre convenance, selon vos goûts avec le sel, le poivre, la coriandre, l'ail et le gingembre.
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- Coupez les seiches en petits dès d'environ 1 centimètre sur 1 centimètre.
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- Les ajoutez au mélange de tomates et laissez mijoter 30 minutes.
- Ajoutez la crème liquide au dernier moment.
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Ce plat peut se préparer la veille, il est 10 fois meilleur le lendemain !!!
​Le 18.09.2012
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SEICHES A L'ARMORICAINE
Si vous aimez les saveurs marines mélangées aux saveurs orientales, la coriandre, le gingembre. Un mélange parfaitement équilibré pour un plat d'hiver sympa !
INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes)
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- 800 grammes de seiches
- 6 tomates
- 2 oignons
- sel, poivre
- coriandre fraiche
- gingembre frais râpé
- ail frais
- crème liquide
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